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반응표면분석법을 이용한 호박분말 첨가 즉석 호박죽의 최적화

신동선 2013년

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논문상세정보

- 저자 신동선
- 제어번호 99800887
- 학술지명 한국식품조리과학회지
- 권호사항 Vol. 29 No. 3 [ 2013 ]
- 발행처 한국식품조리과학회(구 한국조리과학회)
- 자료유형 학술저널
- 수록면 291-300 ( 10쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2013
- 등재정보 KCI등재
- 판매처 한국학술정보
- 참고문헌( 0)
유사주제 논문( 0)

인용/피인용

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