논문상세정보
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- 저자 장문익
- 제어번호 99738154
- 학술지명 한국식품과학회지
- 권호사항 Vol. 45 No. 2 [ 2013 ]
- 발행처 한국식품과학회
- 발행처 URL http://www.kosfost.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 221-226 ( 6쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2013
- KDC 594
- 등재정보 KCI등재
- 판매처 누리미디어
유사주제 논문( 0)
작두콩 청국장 첨가 고추장의 항산화, tyrosinase 저해 및 암세포 증식 억제 효과
장문익
2013년
