논문상세정보
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- 저자 목철균
- 제어번호 87015970
- 학술지명 산업 식품공학
- 권호사항 Vol. 15 No. 4 [ 2011 ]
- 발행처 한국산업식품공학회
- 발행처 URL http://foodeng.or.kr/
- 자료유형 학술저널
- 수록면 398-403 ( 6쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2011
- KDC 574
- 등재정보 KCI등재
- 소장기관 영남대학교 과학도서관
- 판매처 한국학술정보
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