논문상세정보
-
- 저자 이수원
- 제어번호 82754426
- 학술지명 한국식품과학회지
- 권호사항 Vol. 43 No. 5 [ 2011 ]
- 발행처 한국식품과학회
- 발행처 URL http://www.kosfost.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 570-576 ( 7쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2011
- KDC 594
- 등재정보 KCI등재
- 소장기관 영남대학교 과학도서관
- 판매처 누리미디어
유사주제 논문( 0)
누룩 및 조효소제가 정치배양 현미식초의 유리아미노산과 휘발성분에 미치는 영향
이수원
2011년
