논문상세정보
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- 저자 김민지
- 제어번호 82624094
- 학술지명 한국식품영양과학회지
- 권호사항 Vol. 40 No. 6 [ 2011 ]
- 발행처 한국식품영양과학회
- 발행처 URL http://www.kfn.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 867-874 ( 8쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2011
- 등재정보 KCI등재
- 소장기관 영남대학교 과학도서관
- 판매처 누리미디어
유사주제 논문( 0)
모자반(Sargassum fulvellum) 추출물 첨가에 의한 빵의 저장성 및 품질증진 효과
김민지
2011년
