논문상세정보
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- 저자 김지선
- 제어번호 82453681
- 학술지명 한국식품영양과학회지
- 권호사항 Vol. 39 No. 11 [ 2010 ]
- 발행처 한국식품영양과학회
- 발행처 URL http://www.kfn.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 1678-1683 ( 6쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2010
- 등재정보 KCI등재
- 소장기관 영남대학교 과학도서관
- 판매처 누리미디어
유사주제 논문( 0)
열처리 및 나이신·유카추출물 첨가에 의한 김치의 미생물 증식 저해
김지선
2010년
