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청국장 분말 가루를 첨가한 브라운소스의 품질 특성에 관한 연구

김현아 최수근 이경희 2009년

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논문상세정보

- 저자 김현아 최수근 이경희
- 제어번호 76530707
- 학술지명 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
- 권호사항 Vol. 2009 No. - [ 2009 ]
- 발행처 동아시아식생활학회
- 자료유형 학술저널
- 수록면 181-181 ( 1쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2009
- KDC 590
- 판매처 누리미디어
- 참고문헌( 0)
유사주제 논문( 0)

인용/피인용

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