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홍어 분말 첨가 쿠키의 품질 특성 연구
조희숙
2008년
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활용도
공유도
영향력
논문상세정보
저자
조희숙
제어번호
76377209
학술지명
韓國食生活文化學會誌
권호사항
Vol. 23 No. 6 [ 2008 ]
발행처
한국식생활문화학회
발행처 URL
http://www.food-culture.or.kr
자료유형
학술저널
수록면
771-778 ( 8쪽)
언어
-
출판년도
2008
KDC
594.05
등재정보
KCI등재
판매처
한국학술정보
참고문헌( 0)
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인용/피인용
홍어 분말 첨가 쿠키의 품질 특성 연구