홍어 분말 첨가 쿠키의 품질 특성 연구

조희숙 2008년
논문상세정보
    • 저자 조희숙
    • 제어번호 76377209
    • 학술지명 韓國食生活文化學會誌
    • 권호사항 Vol. 23 No. 6 [ 2008 ]
    • 발행처 한국식생활문화학회
    • 발행처 URL http://www.food-culture.or.kr
    • 자료유형 학술저널
    • 수록면 771-778 ( 8쪽)
    • 언어 -
    • 출판년도 2008
    • KDC 594.05
    • 등재정보 KCI등재
    • 판매처 한국학술정보
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