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다시마를 첨가한 배추김 치의 항산화 효과

구화숙 김현주 노정숙 송영고 최홍식 2007년

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논문상세정보

- 저자 구화숙 김현주 노정숙 송영고 최홍식
- 제어번호 76273594
- 학술지명 한국식품영양과학회지
- 권호사항 Vol. 36 No. 12 [ 2007 ]
- 발행처 한국식품영양과학회
- 발행처 URL http://www.kfn.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 1497-1502 ( 6쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2007
- 등재정보 KCI등재
- 소장기관 영남대학교 과학도서관
- 판매처 누리미디어
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다시마를 첨가한 배추김 치의 항산화 효과