들깨의 볶음처리와 산가수분해에 의한 세포모델계 Quinone Reductase 활성유도능의 변화
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저자
홍은영
강희정
권정숙
남영중
서명자
김정상
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제어번호
76057715
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학술지명
한국식품영양과학회지
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권호사항
Vol.
26
No.
2
[
1997
]
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발행처
한국식품영양과학회
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발행처 URL
http://www.kfn.or.kr
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자료유형
학술저널
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수록면
186-192
(
7쪽)
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언어
Korean
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출판년도
1997
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등재정보
KCI등재
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소장기관
영남대학교 과학도서관
호서대학교(아산) 학술지원과
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판매처
누리미디어
