대나무 잎 분말을 첨가한 쿠키의 품질 특성

신정혜 2006년
논문상세정보
    • 저자 신정혜
    • 제어번호 75022156
    • 학술지명 韓國食品營養學會誌
    • 권호사항 Vol. 19 No. 1 [ 2006 ]
    • 발행처 한국식품영양학회
    • 발행처 URL http://ksfn.kr
    • 자료유형 학술저널
    • 수록면 1-7 ( 7쪽)
    • 언어 -
    • 출판년도 2006
    • KDC 500
    • 등재정보 KCI등재
    • 판매처 한국학술정보
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