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민들레 뿌리분말의 첨가비율을 달리하여 제조한 민들레 약주의 이화학적 및 관능적 특성

김명희 이종복 이종숙 2012년

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논문상세정보

- 저자 김명희 이종복 이종숙
- 제어번호 60196491
- 학술지명 한국식품영양과학회지
- 권호사항 Vol. 41 No. 6 [ 2012 ]
- 발행처 한국식품영양과학회
- 발행처 URL http://www.kfn.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 834-839 ( 6쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2012
- 등재정보 KCI등재
- 소장기관 영남대학교 과학도서관
- 판매처 누리미디어
- 참고문헌( 0)
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인용/피인용

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