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고압 가열 방식으로 추출한 BrownStock의 특성

최수근 최희선 이재성 2001년

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논문상세정보

- 저자 최수근 최희선 이재성
- 제어번호 45018164
- 학술지명 동아시아식생활학회지
- 권호사항 Vol. 11 No. 4 [ 2001 ]
- 발행처 동아시아식생활학회
- 자료유형 학술저널
- 수록면 281-288 ( 8쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2001
- KDC 594
- 등재정보 KCI등재
- 소장기관 영남대학교 과학도서관
- 판매처 누리미디어
- 참고문헌( 0)
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인용/피인용

고압 가열 방식으로 추출한 BrownStock의 특성