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한국산 밀의 품종별 제면 특성과 밀가루의 이화학적 성질과의 관계

임승택 장은희 손혜숙 고봉경 1999년

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- 저자 임승택 장은희 손혜숙 고봉경
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한국산 밀의 품종별 제면 특성과 밀가루의 이화학적 성 ...