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Decrease of pungency in “radish kimchi” during fermentation

Kim MR 1993년

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논문상세정보

- 저자 Kim MR
- 제어번호 19615855
- 학술지명 생물공학연구지
- 권호사항 Vol. 3 No. - [ 1993 ]
- 발행처 충남대학교 생물공학연구소
- 자료유형 학술저널
- 수록면 233-237 ( 5쪽)
- 언어 English
- 출판년도 1993
- KDC 472.000
- 판매처
- 참고문헌( 0)
유사주제 논문( 0)

인용/피인용

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