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수박무 가식부 분말 첨가 양갱의 품질 특성 및 항산화 효과

이재준 정은 박연진 년

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논문상세정보

- 저자 이재준 정은 박연진
- 제어번호 107985415
- 학술지명 韓國食品營養學會誌
- 권호사항 Vol. 34 No. 6 [ 2021 ]
- 발행처 한국식품영양학회
- 발행처 URL http://ksfn.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 631-640 ( 10쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2021
- 등재정보 KCI등재
- 판매처
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인용/피인용

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