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발효․침용 기간을 달리한 Muscat of Alexandria 와인의 발효 기간별 품질 특성

박혜진 박은하 신혜림 박의광 최성열 김민자 년

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논문상세정보

- 저자 박혜진 박은하 신혜림 박의광 최성열 김민자
- 제어번호 107985414
- 학술지명 韓國食品營養學會誌
- 권호사항 Vol. 34 No. 6 [ 2021 ]
- 발행처 한국식품영양학회
- 발행처 URL http://ksfn.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 621-630 ( 10쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2021
- 등재정보 KCI등재
- 판매처
- 참고문헌( 0)
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인용/피인용

발효․침용 기간을 달리한 Muscat of Alexandria 와 ...