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- 저자 김진성 최진희 Kim, Jin-Seong Choi, Jin-Hee
- 제어번호 107850100
- 학술지명 韓國食生活文化學會誌
- 권호사항 Vol. 36 No. 4 [ 2021 ]
- 발행처 한국식생활문화학회
- 발행처 URL http://www.food-culture.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 382-391 ( 10쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2021
- 등재정보 KCI등재
- 판매처
- 주제어 Maca antioxidant activity cookie quality characteristics