연구동향 분석

건강외식관광상품화를 위한 차가버섯 분말 첨가 타락죽의 기능성 연구

황수정(Hwang, Sujung) 2021년

논문상세정보
인용/피인용
' 건강외식관광상품화를 위한 차가버섯 분말 첨가 타락죽의 기능성 연구' 의 주제별 논문영향력
논문영향력 선정 방법
논문영향력 요약
주제
  • 사회과학
  • Chaga Mushroom (Inonotus obliquus)
  • Healthy tourism product
  • Tarak porridge
  • Total flavonoid
  • Total phenol
  • dpph
  • 건강외식관광
  • 라디컬 소거능
  • 차가버섯
  • 총 플라보노이드
  • 총페놀
  • 타락죽
동일주제 총논문수 논문피인용 총횟수 주제별 논문영향력의 평균
13,324 0

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