논문상세정보
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- 저자 유재근 이주헌 박은영 You, Jae Geun Lee, Ju Hun Park, Eun Young
- 제어번호 107308462
- 학술지명 한국식품과학회지
- 권호사항 Vol. 52 No. 6 [ 2020 ]
- 발행처 한국식품과학회
- 발행처 URL http://www.kosfost.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 655-660 ( 6쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2020
- 등재정보 KCI등재
- 소장기관 영남대학교 과학도서관
- 판매처
- 주제어 dextrin high amylose corn starch non-fried instant noodles
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