논문상세정보
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- 저자 이현순(Hyun-Sun Lee) 남영주(Young-Joo Nam) 김양은(Yang-Eun Kim) 김종찬(Jong-Chan Kim) 신윤정(YunJeong Shin) 이영진(YoungJin Lee) 허완(Wan Heo)
- 제어번호 107168900
- 학술지명 식품과학과 산업
- 권호사항 Vol. 53 No. 4 [ 2020 ]
- 발행처 한국식품과학회
- 발행처 URL http://www.kosfost.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 435-443 ( 9쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2020
- KDC 594
- 등재정보 KCI등재
- 소장기관 영남대학교 과학도서관
- 판매처 누리미디어
- 주제어 senior-friendly food smile care foods super-aging society texture-modified food universal design food (UDF)
인용/피인용
