논문상세정보
-
- 저자 현인경 ( In Kyung Hyun ) 김민영 ( Min Young Kim ) 김서연 ( Seo-yeon Kim ) 이지수 ( Jee-su Lee ) 최아랑 ( Ah-rang Choi ) 강석성 ( Seok-seong Kang )
- 제어번호 107120174
- 학술지명 Journal of Dairy Science and Biotechnology (JMSB)
- 권호사항 Vol. 38 No. 3 [ 2020 ]
- 발행처 한국낙농식품응용생물학회(구 한국유가공학회)
- 자료유형 학술저널
- 수록면 154-160 ( 7쪽)
- 언어 -
- 출판년도 2020
- 등재정보 KCI등재
- 판매처 한국학술정보
- 주제어 functionalproperties Listeria monocytogenes Pediococcusacidilactici yogurt
