논문상세정보
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- 저자 박혜영 김현주 심은영 곽지은 천아름 조영제 우관식 김미정 Park, Hye-Young Kim, Hyun-Joo Sim, Eun-Yeong Kwak, Jieun Chun, Areum Jo, Youngje Woo, Koan Sik Kim, Mi Jung
- 제어번호 107025181
- 학술지명 韓國食品營養學會誌
- 권호사항 Vol. 33 No. 4 [ 2020 ]
- 발행처 한국식품영양학회
- 발행처 URL http://ksfn.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 440-446
- 언어 Korean
- 출판년도 2020
- 등재정보 KCI등재
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- 주제어 manufacturing conditions optimum properties reheating rice porridge
