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- 저자 윤인성 김형준 강상인 김도엽 이창영 정우철 김진수 허민수
- 제어번호 106931732
- 학술지명 한국수산과학회지
- 권호사항 Vol. 53 No. 3 [ 2020 ]
- 발행처 한국수산과학회
- 발행처 URL http://www.kosfas.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 403-416
- 언어 Korean
- 출판년도 2020
- 등재정보 KCI등재
- 소장기관 강원대학교 중앙도서관 경북대학교 중앙도서관
- 판매처
- 주제어 Fish roe concentrate Food functionality Anti-oxidative activity Bioactivity Freeze-drying