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표고버섯 분말을 첨가한 양갱의 품질 특성 및 항산화성
윤소원(So Won Yun)
김수진(Su Jin Kim)
김미리(Mee Ree Kim)
2020년
활용도 Analysis
논문 Analysis
연구자 Analysis
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논문 Analysis
연구자 Analysis
활용도
공유도
영향력
논문상세정보
저자
윤소원(So Won Yun)
김수진(Su Jin Kim)
김미리(Mee Ree Kim)
주제어
Yanggaeng
antioxidant activity
Lentinus edodes
quality characteristics
참고문헌( 0)
유사주제 논문( 1,708)
antioxidant activity 1,027건
quality characteristics 596건
Yanggaeng 66건
lentinus edodes 19건
인용/피인용
표고버섯 분말을 첨가한 양갱의 품질 특성 및 항산화 ...
' 표고버섯 분말을 첨가한 양갱의 품질 특성 및 항산화성' 의 주제별 논문영향력
논문영향력 요약
주제
Yanggaeng
antioxidant activity
lentinus edodes
quality characteristics
동일주제 총논문수
논문피인용 총횟수
주제별 논문영향력의 평균
1,710
0
0.0%
자세히
주제별 논문영향력
논문영향력
주제
주제별 논문수
주제별 피인용횟수
주제별 논문영향력
주제어
Yanggaeng
67
0
0.0%
antioxidant activity
1,028
0
0.0%
lentinus edodes
20
0
0.0%
quality characteristics
597
0
0.0%
계
1,712
0
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* 다른 주제어 보유 논문에서 피인용된 횟수
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