논문상세정보
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- 저자 심완섭 김호중 구수빈 채선희 최용원 문효 박성민 이옥환 Sim, Wan-Sup Kim, Ho-Joong Ku, Su-Bin Chae, Seon-Hee Choi, Yong-Won Men, Xiao Park, Sung-Min Lee, Ok-Hwan
- 제어번호 106825033
- 학술지명 韓國食品營養學會誌
- 권호사항 Vol. 33 No. 1 [ 2020 ]
- 발행처 한국식품영양학회
- 발행처 URL http://ksfn.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 91-97
- 언어 Korean
- 출판년도 2020
- 등재정보 KCI등재
- 판매처
- 주제어 Cucurbita moschata antioxidant activity freezedrying hotairdrying proximate composition
