논문상세정보
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- 저자 정수연 한경훈 배송환 한성희 이용권 Chung, Soo Yeon Han, Kyung-Hoon Bae, Song-Hwan Han, Sung Hee Lee, Yong Kwon
- 제어번호 106825025
- 학술지명 韓國食品營養學會誌
- 권호사항 Vol. 33 No. 1 [ 2020 ]
- 발행처 한국식품영양학회
- 발행처 URL http://ksfn.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 17-26
- 언어 Korean
- 출판년도 2020
- 등재정보 KCI등재
- 판매처
- 주제어 antiobesity antioxidant activity fermented black garlic extract hepatoprotection S-allyl-L-cysteine
