논문상세정보
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- 저자 홍성준(Seong Jun Hong) 조진주(Jin-Ju Cho) 부창국(Chang Guk Boo) 윤문연(Moon Yeon Youn) 이승민(Seung-Min Lee) 신의철(Eui-Cheol Shin)
- 제어번호 106818482
- 학술지명 한국식품영양과학회지
- 권호사항 Vol. 49 No. 4 [ 2020 ]
- 발행처 한국식품영양과학회
- 발행처 URL http://www.kfn.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 356-369 ( 14쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2020
- 등재정보 KCI등재
- 판매처 누리미디어
- 주제어 bean sprouts electronic nose electronic tongue peanut sprouts volatile compounds
