논문상세정보
-
- 저자 임경현(Kyung Hyun Im) 문금주(Geum Ju Mun) 우상호(Sang Ho Woo) 김철(Chul Kim) 이호(Ho Lee)
- 제어번호 106818479
- 학술지명 한국식품영양과학회지
- 권호사항 Vol. 49 No. 4 [ 2020 ]
- 발행처 한국식품영양과학회
- 발행처 URL http://www.kfn.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 329-334 ( 6쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2020
- 등재정보 KCI등재
- 판매처 누리미디어
- 주제어 cordycepin-sulforaphane grain process food microorganism preservative
유사주제 논문( 46)