논문상세정보
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- 저자 정희범(Hee-Bum JUNG) 공청식(Cheong-Sik KONG) 권령원(Ryeong-Won KWON) 김정균(Jeong-Gyun KIM)
- 제어번호 106806312
- 학술지명 水産海洋敎育硏究
- 권호사항 Vol. 32 No. 2 [ 2020 ]
- 발행처 한국수산해양교육학회
- 발행처 URL http://www.ksfme.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 476-488 ( 13쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2020
- KDC 454
- 등재정보 KCI등재
- 판매처 누리미디어
- 주제어 Canned seasoned oyster Sensory evaluation Fovalue Sterilization
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