논문상세정보
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- 저자 안기홍 한재구 조재한
- 제어번호 106644591
- 학술지명 한국버섯학회지
- 권호사항 Vol. 18 No. 1 [ 2020 ]
- 발행처 한국버섯학회
- 자료유형 학술저널
- 수록면 63-71 ( 9쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2020
- 등재정보 KCI등재
- 소장기관 경상국립대학교 도서관
- 판매처
- 주제어 Biological activity Edible mushrooms Roasting treatment Amino acid contents