논문상세정보
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- 저자 이윤주 ( Yun Ju Lee ) 윤원병 ( Won Byong Yoon )
- 제어번호 106632107
- 학술지명 Journal of Applied Biological Chemistry (J. Appl. Biol. Chem.)
- 권호사항 Vol. 63 No. 1 [ 2020 ]
- 발행처 한국응용생명화학회(구 한국농화학회)
- 자료유형 학술저널
- 수록면 1-8 ( 8쪽)
- 언어 -
- 출판년도 2020
- KDC 470
- 등재정보 KCI등재
- 판매처 한국학술정보
- 주제어 Free amino acids · Germination rate · Soybean sprouts · Storage period · Storage temperature 발아세·유리 아미노산·저장 기간·저장 온도· 콩나물
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