인기 연구 키워드 :
인기 활용 키워드 :

동결 전처리가 유자과피 당절임 삼출액의 품질 특성에 미치는 영향

정헌식 박한솔 김동섭 김한수 이영근 2020년

활용도
공유도
영향력

논문상세정보

- 저자 정헌식 박한솔 김동섭 김한수 이영근
- 제어번호 106594499
- 학술지명 한국식품저장유통학회지
- 권호사항 Vol. 27 No. 1 [ 2020 ]
- 발행처 한국식품저장유통학회
- 발행처 URL http://www.kosfop.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 1-6 ( 6쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2020
- 등재정보 KCI등재
- 판매처
- 참고문헌( 0)
유사주제 논문( 0)

인용/피인용

동결 전처리가 유자과피 당절임 삼출액의 품질 특성에 ...