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미숙한 적과 사과를 이용한 사과정과의 품질특성에 관한 연구

임지현 이경림 이화욱 신승렬 오왕규 홍주연 2019년

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논문상세정보

- 저자 임지현 이경림 이화욱 신승렬 오왕규 홍주연
- 제어번호 106581959
- 학술지명 한국식품영양학회 학술대회논문집(학술심포지움)
- 권호사항 Vol. 2019 No. 11 [ 2019 ]
- 발행처 한국식품영양학회
- 자료유형 학술저널
- 수록면 179-179 ( 1쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2019
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- 참고문헌( 0)
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인용/피인용

미숙한 적과 사과를 이용한 사과정과의 품질특성에 관 ...