논문상세정보
-
- 저자 박지원 최선영 천아름 정헌상 이연리 Park, Ji Won Choi, Sun Young Chun, Areum Jeong, Heon Sang Lee, Youn Ri
- 제어번호 106355957
- 학술지명 韓國食品營養學會誌
- 권호사항 Vol. 32 No. 4 [ 2019 ]
- 발행처 한국식품영양학회
- 발행처 URL http://ksfn.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 395-400
- 언어 Korean
- 출판년도 2019
- 등재정보 KCI등재
- 판매처
- 주제어 Sulgidduk physicochemical characteristics rice flour developed as rice powder
