논문상세정보
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- 저자 홍근표 Hong, Geun-Pyo
- 제어번호 106289568
- 학술지명 축산식품과학과 산업
- 권호사항 Vol. 8 No. 1 [ 2019 ]
- 발행처 한국축산식품학회
- 자료유형 학술저널
- 수록면 35-42
- 언어 Korean
- 출판년도 2019
- 판매처
유사주제 논문( 1,851)
미래형 식육 냉동 기술 개발을 위한 초고압 가공 기술의 활용
홍근표
Hong, Geun-Pyo
2019년
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미래형 식육 냉동 기술 개발을 위한 초고압 가공 기술의 활용' 의 주제별 논문영향력
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| 동일주제 총논문수 | 논문피인용 총횟수 | 주제별 논문영향력의 평균 |
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