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보릿가루를 함유한 고기순대의 웰빙전통식품 개발

고소연 이광렬 손준희 윤지영 강정각 임경묵 2019년

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논문상세정보

- 저자 고소연 이광렬 손준희 윤지영 강정각 임경묵
- 제어번호 106262927
- 학술지명 한국식생활문화학회학술대회논문집
- 권호사항 Vol. 2019 No. 05 [ 2019 ]
- 발행처 한국식생활문화학회
- 자료유형 학술저널
- 수록면 297-297 ( 1쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2019
- 판매처
- 참고문헌( 0)
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인용/피인용

보릿가루를 함유한 고기순대의 웰빙전통식품 개발