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장류와 고나트륨 한식 대표 음식의 나트륨 함량 및 염도 저감화 기준치 개발

지앙린 신은경 서정숙 이연경 Jiang, Lin Shin, Eun-Kyung Seo, Jung-Sook Lee, Yeon-Kyung 2019년

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논문상세정보

- 저자 지앙린 신은경 서정숙 이연경 Jiang, Lin Shin, Eun-Kyung Seo, Jung-Sook Lee, Yeon-Kyung
- 주제어 fermented soybean sauces Korean-food salinity sodium reduction sodiumcontent
- 참고문헌( 0)
유사주제 논문( 888)

인용/피인용

장류와 고나트륨 한식 대표 음식의 나트륨 함량 및 염 ...

' 장류와 고나트륨 한식 대표 음식의 나트륨 함량 및 염도 저감화 기준치 개발' 의 주제별 논문영향력

논문영향력 요약
동일주제 총논문수	논문피인용 총횟수	주제별 논문영향력의 평균
주제	건강증진 fermented soybean sauces korean-food salinity sodium reduction sodiumcontent
894	0	0.0%

논문영향력
주제		주제별 논문수	주제별 피인용횟수	주제별 논문영향력
주제분류(KDC/DDC)	건강증진	742	0	0.0%
주제어	fermented soybean sauces	2	0	0.0%
	korean-food	47	0	0.0%
	salinity	64	0	0.0%
	sodium reduction	31	0	0.0%
	sodiumcontent	8	0	0.0%
계		894	0	0.0%
* 다른 주제어 보유 논문에서 피인용된 횟수			0