연구동향 분석

AF-343 함유 저염 건조 불고기 비빔밥의 관능적 항산화적 특성

김혜영 Kim, Haeyoung 2019년

논문상세정보
인용/피인용
' AF-343 함유 저염 건조 불고기 비빔밥의 관능적 항산화적 특성' 의 주제별 논문영향력
논문영향력 선정 방법
논문영향력 요약
주제
  • 음식과 음료
  • af-343
  • anti-oxidant
  • salt-reduced dried bulgogi bibimbap
  • sensory
동일주제 총논문수 논문피인용 총횟수 주제별 논문영향력의 평균
1,285 0

0.0%