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Analysis of the Antioxidant Properties of 2,2-diphenyl-1 Picrylhydroazyl, Hydroxyl Radicals, and Nitric Oxide in Alaska Pollock Roe, with or without Natural Fermented Seasoned

Ji-Young Hwang(황지영) Jong-Soo Jang(장종수) Man Kyu Huh(허만규) 2019년

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논문상세정보

- 저자 Ji-Young Hwang(황지영) Jong-Soo Jang(장종수) Man Kyu Huh(허만규)
- 제어번호 106179556
- 학술지명 생명과학회지
- 권호사항 Vol. 29 No. 4 [ 2019 ]
- 발행처 한국생명과학회
- 발행처 URL http://www.jls.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 428-435 ( 8쪽)
- 언어 English
- 출판년도 2019
- 등재정보 KCI등재
- 소장기관 동국대학교 중앙도서관 부산대학교 중앙도서관
- 판매처 누리미디어
- 주제어 Alaska Pollock roe Gochujang DPPH hydroxyl radical (OH) nitric oxide radical (NO)
- 참고문헌( 0)
유사주제 논문( 251)

인용/피인용

Analysis of the Antioxidant Properties of 2,2-di ...

' Analysis of the Antioxidant Properties of 2,2-diphenyl-1 Picrylhydroazyl, Hydroxyl Radicals, and Nitric Oxide in Alaska Pollock Roe, with or without Natural Fermented Seasoned' 의 주제별 논문영향력

논문영향력 요약
동일주제 총논문수	논문피인용 총횟수	주제별 논문영향력의 평균
주제	Alaska Pollock roe Gochujang dpph hydroxyl radical (OH) nitric oxide radical (NO)
256	0	0.0%

논문영향력
주제		주제별 논문수	주제별 피인용횟수	주제별 논문영향력
주제어	Alaska Pollock roe	4	0	0.0%
	Gochujang	34	0	0.0%
	dpph	214	0	0.0%
	hydroxyl radical (OH)	2	0	0.0%
	nitric oxide radical (NO)	2	0	0.0%
계		256	0	0.0%
* 다른 주제어 보유 논문에서 피인용된 횟수			0