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건조방법에 따른 여주의 품질특성 및 항산화 활성

윤광섭(Kwang-Sup Youn) 박은혜(Eun-Hye Park) 윤경영(Kyung Young Yoon) 2019년

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논문상세정보

- 저자 윤광섭(Kwang-Sup Youn) 박은혜(Eun-Hye Park) 윤경영(Kyung Young Yoon)
- 주제어 antioxidant activity bitter melon drying method quality characteristics
- 참고문헌( 0)
유사주제 논문( 1,654)

인용/피인용

건조방법에 따른 여주의 품질특성 및 항산화 활성

' 건조방법에 따른 여주의 품질특성 및 항산화 활성' 의 주제별 논문영향력

논문영향력 요약
동일주제 총논문수	논문피인용 총횟수	주제별 논문영향력의 평균
주제	antioxidant activity bitter melon drying method quality characteristics
1,656	0	0.0%

논문영향력
주제		주제별 논문수	주제별 피인용횟수	주제별 논문영향력
주제어	antioxidant activity	1,028	0	0.0%
	bitter melon	11	0	0.0%
	drying method	22	0	0.0%
	quality characteristics	597	0	0.0%
계		1,658	0	0.0%
* 다른 주제어 보유 논문에서 피인용된 횟수			0