연구동향 분석

저항전분 함유 쌀 품종의 로스팅(Roasting)에 따른 전분 함량 및 in vitro 가수분해지수

박지영 이석기 최인덕 최혜선 신동선 박혜영 한상익 오세관 Park, Jiyoung Lee, Seuk-Ki Choi, Induck Choi, Hye Sun Shin, Dong Sun Park, Hye Young Han, Sang-Ik Oh, Sea Kwan 2018년

논문상세정보
인용/피인용
' 저항전분 함유 쌀 품종의 로스팅(Roasting)에 따른 전분 함량 및 in vitro 가수분해지수' 의 주제별 논문영향력
논문영향력 선정 방법
논문영향력 요약
주제
  • 농학과 관계공학
  • brownrice
  • dodamssal
  • high-amyloserice
  • rice flours
동일주제 총논문수 논문피인용 총횟수 주제별 논문영향력의 평균
1,861 0

0.0%