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라디오파 가열 처리한 절단 배추의 미생물 불활성 모델링 및 절임 특성
최은지(Eun Ji Choi)
박해웅(Hae Woong Park)
이중규(Jung Gyu Lee)
천호현(Ho Hyun Chun)
2019년
활용도 Analysis
논문 Analysis
연구자 Analysis
활용도 Analysis
논문 Analysis
연구자 Analysis
활용도
공유도
영향력
논문상세정보
저자
최은지(Eun Ji Choi)
박해웅(Hae Woong Park)
이중규(Jung Gyu Lee)
천호현(Ho Hyun Chun)
주제어
microbialinactivation
quality
radiofrequency
salting
shredded kimchi cabbage
참고문헌( 0)
유사주제 논문( 345)
quality 326건
radiofrequency 8건
microbialinactivation 6건
salting 5건
인용/피인용
라디오파 가열 처리한 절단 배추의 미생물 불활성 모 ...
' 라디오파 가열 처리한 절단 배추의 미생물 불활성 모델링 및 절임 특성' 의 주제별 논문영향력
논문영향력 요약
주제
microbialinactivation
quality
radiofrequency
salting
shredded kimchi cabbage
동일주제 총논문수
논문피인용 총횟수
주제별 논문영향력의 평균
350
0
0.0%
자세히
주제별 논문영향력
논문영향력
주제
주제별 논문수
주제별 피인용횟수
주제별 논문영향력
주제어
microbialinactivation
7
0
0.0%
quality
327
0
0.0%
radiofrequency
9
0
0.0%
salting
6
0
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shredded kimchi cabbage
1
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계
350
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* 다른 주제어 보유 논문에서 피인용된 횟수
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