라디오파 가열 처리한 절단 배추의 미생물 불활성 모델링 및 절임 특성

' 라디오파 가열 처리한 절단 배추의 미생물 불활성 모델링 및 절임 특성' 의 주제별 논문영향력
논문영향력 선정 방법
논문영향력 요약
주제
  • microbialinactivation
  • quality
  • radiofrequency
  • salting
  • shredded kimchi cabbage
동일주제 총논문수 논문피인용 총횟수 주제별 논문영향력의 평균
350 0

0.0%