연구동향 분석

곰피 첨가 크래커의 항산화 활성 및 품질특성

이지민(Ji-Min Lee) 한영실(Young-Sil Han) 2019년

논문상세정보
인용/피인용
' 곰피 첨가 크래커의 항산화 활성 및 품질특성' 의 주제별 논문영향력
논문영향력 선정 방법
논문영향력 요약
주제
  • antioxidant activity
  • cracker
  • eckloniastolonifera
  • quality characteristics
동일주제 총논문수 논문피인용 총횟수 주제별 논문영향력의 평균
1,636 0

0.0%