Effects of Extraction Methods on In Vitro Biological Capacities and Rheological Properties of Polysaccharides from Red Pepper Stems
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저자
유상훈
장윤혁
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제어번호
106023422
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학술지명
Preventive Nutrition and Food Science
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권호사항
Vol.
22
No.
3
[
2017
]
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발행처
한국식품영양과학회
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자료유형
학술저널
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수록면
223-230
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언어
English
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출판년도
2017
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등재정보
KCI등재
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판매처