인용/피인용
' 열처리에 따른 일반도라지와 으뜸도라지의 품질 특성' 의 참고문헌
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흑도라지의 이화학적 품질특성이수진 [2013]
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증숙 횟수에 따른 고려인삼의 이화학적 특성 변화홍희도 [2007]
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열처리와 추출방법에 따른 몇 가지 약초의 항산화 활성장귀영 [2012]
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열처리 온도에 따른 수경재배인삼의 화학성분과 효소활성황초롱 [2013]
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녹두 가수분해물의 항산화활성에 미치는 열처리 효과김민영 [2013]
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과채류의 항산화 활성에 미치는 열처리 효과김현영 [2008]
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가압볶음 무말랭이 열수 추출물의 항산화 효과송영복 [2010]
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Use of dinitrosalicylic acid reagent for determination of reducing sugarMiller GL [1959]
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The effect of cooking methods total phenolics and antioxidant activity of selected green vegetablesTurkmen N [2005]
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Short-term cultivation of bell-flower rootsJoe SY [2012]
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Saponins and sapogenins of Panax ginseng C.A. Meyer and some other Panax sppShibata S [1965]
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Reactions of D-fructose in water at temperatures up to <TEX>$400^{\circ}C$</TEX> and pressures up to 100 MPaAida TM [2007]
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Processed sweet corn has higher antioxidant activityDewanto V [2002]
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Official methods of analysis. 15th edAOAC [1990]
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Influence of heat treatment on the antioxidant activities and polyphenolic compounds of Shiitake (Lentinus edodes) mushroomChoi Y [2006]
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Chemical compositions and physiological activities of Doraji (Platycodon grandiflorum)Shon MY [2001]
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Biological activity and heat t reatment p rocessing of f oodsHwang IG [2011]
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A Medicinal Phytology (The details)Lim KH [1971]