인용/피인용
' 수수가루 첨가 수연소면의 품질특성과 산화방지 활성' 의 참고문헌
-
한국산 잡곡류의 이화학적 특성과 항산화활성이하규 [2010]
-
클로렐라 추출물 첨가 국수의 품질 특성박신인 [2004]
-
저온초미분쇄에 따른 수수가루의 이화학적 특성김현영 [2012]
-
유자의 화학적 특성 및 아질산염 소거작용성낙주 [2005]
-
울금가루를 첨가한 가락국수의 품질 특성송승헌 [2009]
-
수수가루 첨가에 따른 두부의 이화학적 특성우관식 [2009]
-
삼백초 건근을 첨가한 국수의 품질 특성박정은 [2011]
-
뽕잎분말의 첨가가 국수의 조리특성에 미치는 영향김영애 [2002]
-
둥굴레 가루 첨가 국수의 제면 특성에 관한 연구민성희 [2010]
-
The determination of flavonoid contents in mulberry and their scavenging effects on superoxide radicalsZhishen J [1999]
-
Tannins and polyphenols of sorghumHahn DH [1984]
-
Sorghum and millet phenols and antioxidantsDykes L [2006]
-
Screening methods to measure antioxidant activity of sorghum (Sorghum bicolor) and sorghum productsAwika JM [2003]
-
Properties of rice starch prepared by alkali method with various conditionsYamamoto K [1973]
-
Processed sweet corn has higher antioxidant activityDewanto V [2002]
-
Phenolic compounds and antioxidant activity of sorghum grains of varying genotypesDykes L [2005]
-
Influence of heat treatment on the antioxidant activities and polyphenolic compounds of Shiitake (Lentinus edodes) mushroomChoi Y [2006]
-
In rice chemistryJuliano BO [1985]
-
Antioxidant properties of phenolic compoundsRice-Evans CA [1997]
-
A study on the preparation and evaluation of dried noodle products made from composite flours utilizing arrowroot starchLee YS [2000]