프리카 분말을 첨가한 가래떡의 품질특성, 노화 억제 및 항산화 특성

김시연(Si Yeon Kim) 오현빈(Hyunbin O) 이휘림(Phyrim Lee) 김영순(Young-Soon Kim) 2018년

논문상세정보

인용/피인용

논문영향력 요약
동일주제 총논문수	논문피인용 총횟수	주제별 논문영향력의 평균
주제	Garaedduk Freekeh antioxidant activities avrami quality
494	0	0.0%

논문영향력
주제		주제별 논문수	주제별 논문영향력
주제어	Garaedduk	3	0.0%
	Freekeh	3	0.0%
	antioxidant activities	160	0.0%
	avrami	1	0.0%
	quality	327	0.0%
계		494	0.0%
* 다른 주제어 보유 논문에서 피인용된 횟수