논문상세정보
-
- 저자 김건호(Geon Ho Kim) 진구복(Koo Bok Chin)
- 제어번호 105596512
- 학술지명 한국식품영양과학회지
- 권호사항 Vol. 47 No. 9 [ 2018 ]
- 발행처 한국식품영양과학회
- 발행처 URL http://www.kfn.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 917-925 ( 9쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2018
- 등재정보 KCI등재
- 판매처 누리미디어
- 주제어 low-fat pork sausage paprika powder quality characteristics sodium nitrite
유사주제 논문( 605)
