논문상세정보
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- 저자 황성희
- 제어번호 105576590
- 학술지명 한국식품위생안전성학회지
- 권호사항 Vol. 33 No. 4 [ 2018 ]
- 발행처 한국식품위생안전성학회
- 발행처 URL http://www.foodhygiene.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 272-279 ( 8쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2018
- 등재정보 KCI등재
- 소장기관 영남대학교 과학도서관
- 판매처
- 주제어 General bacteria Sliced ham Coliform High-pressureprocessing TBA VBN
인용/피인용
